Sledzie oprócz tego że są jednym z najlepszych tanich źródeł kwasów omega 3 EPA i DHA to zawierają jeszcze kwas cetoleinowy który zwiększa syntezę EPA i DHA z ALA o kilkadziesiąt procent, kosmos.
https://nofima.com/results/herring-is-be...e-thought/
https://www.cambridge.org/core/journals/...3F0EA2CB22
Mnie ciekawi czy ze względu na to gdzie są najbardziej spotykane u zwierząt te kwasy (zimny klimat, zimne wody, zimne góry - ochrona tkanek w zimnych temperaturach?) osoby które morsują albo ćwiczą metodę Wim Hoffa mają więcej EPA i DHA w ciele (może głupia teoria). Tłumaczyłoby też jakoś tam po części bardziej rozwinięty mózg u ludzi tam gdzie jest zimniej? Nie znam się, ale to ciekawe.
https://nofima.com/results/herring-is-be...e-thought/
https://www.cambridge.org/core/journals/...3F0EA2CB22
Mnie ciekawi czy ze względu na to gdzie są najbardziej spotykane u zwierząt te kwasy (zimny klimat, zimne wody, zimne góry - ochrona tkanek w zimnych temperaturach?) osoby które morsują albo ćwiczą metodę Wim Hoffa mają więcej EPA i DHA w ciele (może głupia teoria). Tłumaczyłoby też jakoś tam po części bardziej rozwinięty mózg u ludzi tam gdzie jest zimniej? Nie znam się, ale to ciekawe.