+- Zdrowiej - forum medycyny naturalnej i alternatywnej (https://zdrowiej.vegie.pl)
+-- Dział: Cała reszta (https://zdrowiej.vegie.pl/forumdisplay.php?fid=12)
+--- Dział: Suplementy (https://zdrowiej.vegie.pl/forumdisplay.php?fid=16)
+--- Wątek: Kwas fitowy - wielkie nic? (/showthread.php?tid=260)
Kwas fitowy - wielkie nic? - Kejs - 06-24-2022
Straszny kwas fitowy który "blokuje przyswajanie cynku, żelaza i manganu" zneutralizowany przez kilkadziesiąt mg witaminy C w posiłku.
https://www.precisionnutrition.com/all-about-phytates-phytic-acid
Widziałem też badanie pokazujące że weganie degradują 100% kwasu fitowego, co może sugerować że ilość enzymu fitaza rośnie im więcej jemy kwasu fitowego.
Co myśli tomakin?
RE: Kwas fitowy - wielkie nic? - tomakin - 06-25-2022
ale witaminą C zneutralizowali 25 mg kwasu fitowego, ja za chwilę sobie ugotuję bób, w którym będzie 2500 mg tego kwasu.
Zdrowa rzecz ogólnie, nawet suple są z tym. Byle nie mieszać z pokarmami, z których chcemy wyciągnąć ważne minerały.